Inaugurato il primo festival del Terranino a Valle

Lo scorso fine settimana a Valle si è svolto il primo Festival del Terranino, un evento volto a divulgare questa bevanda istriana tradizionale, anche se solo di recente popolare e commerciale.

Dopo tanti anni, i distillatori istriani hanno riconosciuto il potenziale del Terranino e lo hanno rimesso in commercio in una versione più moderna e adattata. Il terranino, inoltre, è una bevanda che può far parte di un'esperienza gourmet che accompagna ogni portata in tavola. Quest'anno gli organizzatori del festival Vallese, oltre a degustare il terranino, hanno previsto anche la preparazione di dolci e cocktail. Ovviamente il tutto con il terranino come ingrediente.

In particolare, il terranino è un liquore dal gusto prevalentemente dolce, quindi come tale è molto interessante per la popolazione femminile, ci racconta Sandi Drandić, direttore dell'Ente turistico di Valle. Pertanto, non sorprende che il festival sia stato scelto in modo mirato, durante la settimana della celebrazione della festa della donna.

- In questo modo, stiamo aggiungendo nuovi contenuti nel periodo in cui la stagione è piuttosto ferma, e crediamo che nei prossimi anni questo festival sarà un motivo per venire a Valle, e che in questo modo raggiungeremo un certo numero di pernottamenti e introiti nel luogo, più ampio del Festival stesso. Alla prima edizione del Festival, siamo riusciti ad attrarre già 14 espositori e produttori che, oltre al terranino, offrono anche altri prodotti: brandy, varie grappe e vino. Gli espositori di quest'anno provengono tutti dalla zona dell'Istria, ma quando si è sparsa la voce sul nostro Festival, anche i produttori di terranino fuori dall'Istria hanno iniziato a mostrare interesse a partecipare alla prossima edizione, sottolinea Sandi Drandić, direttore dell'Ente per il turismo.

Dopo la degustazione di numerosi prodotti di ben 14 espositori istriani, è stato annunciato il miglior terranino con l'assegnazione di medaglie e diplomi d'oro, d'argento e di bronzo.

In particolare, la valutazione è stata condotta dalla Facoltà di tecnologia alimentare di Osijek, e all'inaugurazione erano presenti il ​​preside Jurislav Babić e il presidente del comitato di valutazione Ante Lončarić.

Tre terranini sono stati premiati con una medaglia d'oro, quella della Distilleria Aura, Krulčić e Sosich.

La medaglia d'argento è stata vinta da sei distillerie: Sempervivum Distillery Poreč, Wine & Distillery Dobrilović, Distilleria Rossi, Istarska kapljica, Štifanić Distillery e Distilleria Frane.

Il terranino AB di Anđelo Brćić e quello della distilleria Darna hanno vinto il bronzo, mentre Vinogradi Benčić ha ricevuto un diploma.

Oltre ai drink, il festival ha previsto anche la degustazione di dessert e cocktail, a cui è seguita la proclamazione del miglior dessert e cocktail del festival.

Il miglior cocktail del primo Festival del Terranino di Valle, scelto dalla giuria di esperti, è stato "La terra" firmato dalla cantina Rossi di Visinada.